新進日本料理 Murasaki 紫 在銅鑼灣落戶，早前便有機會來一試廚師發辦(Omakase)的晚餐。餐廳特別選用了日本「王隱堂」的蔬果，味道比其他日本產的蔬果更甜美，曾在香港著名日本食肆掌廚的大廚Alfred便以精湛的做法，集結法式廚法，盡力保持蔬果的原味，以讓客人食出真味。
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11月上旬，剛從東京回來2天，便瞬間轉戰澳門，全因為「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」(The 5th Annual Asia-Pacific Food & Wine Festival) 要在澳門麗思卡爾頓酒店 舉行，集結了世界各地多位星廚、糕點大師和調酒師，這個每年一遇的機會，要好好到場學習，見識一番。
可持續發展和有機食材，一直是以對環境及生物帶來裨益而衍生的採收/種植方法，這次康得思酒店 (Cordis Hotel) 便引進了可持續發展海鮮 和 部分有機食材，並在Alibi 推出了 特別的餐牌，讓客人嘗嘗。大家記得把全文介紹看完啊，文末有video 欣賞~
簡易party snack – 雜錦乾果朱古力(30粒） 材料： 170g 乾果(提子乾、無花果乾、紅莓乾、橙皮） 120g 開心果肉(40g 留作裝飾用） 100g 已焗杏仁 40g 無鹽牛油 230g 黑朱古力
經常出走曼谷的朋友，可能也會認識在曼谷的高尚泰國菜館Nara Thai Cuisine, 早前在8號風球襲港的那一天，集團便在香港正式開設海外分店Apinara。座落於金鐘太古廣場的Apinara, 裝潢華麗，設計也非常特別，分開了用餐區和酒吧區兩邊，用餐區除了一般的兩位/四位餐檯，亦有獨特的高檯；而酒吧區亦有部分沒靠背的座位，感覺較輕鬆近人。