[食譜分享] 無花果乾曲奇 腰痛留守在家的一天，還是不想懶懶閒，便用家裡有的材料，做了無花果曲奇。完全不含牛油的一個版本，大家更可以選用無麩質麵粉代替傳統麵粉，便能做出一個 無麩質版本的無花果曲奇了。 材料（足以做12件曲奇）: – 中筋麵粉/gluten-free all-purpose 麵粉 175g – 砂糖 50g – 鹽 少許 – 雞蛋 1隻 – 青果實橄欖油 50g （我是選用法國extra virgin olive oil, 購自 Maison Bremond 1930) – 泡打粉 1/2茶匙 – 無花果乾 75g（切粒） – 雲尼拿油 […]
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・做一晚波士・ 圓方雖不算是一個非常方便的地方，卻是有著卧虎藏龍的感覺，這夜與友人們一起來到了Sky Dining 101 的波士廳101, 由中環來到九龍，更一躍至101樓，飽覽九龍景色。黃昏時，早一點到餐廳，更可以拍到日落美景，美不勝收。
中港城皇家太平洋酒店一直是不少遊客的集散地，遊客熙來攘往，又有幾位會發現堤岸酒吧及餐廳(Pierside Bar & Restaurant)晚餐的精彩呢？餐廳最近推出了晚市套餐，3道菜也只是$200多，而且食物質素真的不差，份量也大，絕對是區內少數性價比高的選擇。
周末從忙碌生活中逃出，走進 Chocolate Rain新作中的魔法黑森林，逛逛蘑菇小屋，踏上冒險者天梯。其實這些都集中在 城市花園酒店綠茵閣 新推出的「魔法黑森林盛宴」，據知酒店和Chocolate Rain 合作，推出以其新書 《魔法黑森林》作概念的甜品，亦合併成魔法黑森林盛宴作下午茶，是Chocolate Rain迷不能錯過的。
大家每次都澳門食到的，究竟有多少是葡國菜，有多少是澳門土生菜呢？ 這次來到了澳門JW萬豪酒店參與「品味傳承－澳門土生菜」烹飪班，跟土生葡人廚師 Chef Neta及酒店行政副總廚司徒師傅更深入了解澳門土生菜，原來我們平常也食得到，而且做法也不難。
大雨交加的一夜，來到了陌生的大坑，只因食友一聚，為了食，總是多陌生的地方也會去闖闖。這次聽到餐廳名字BOND，有趣，語帶雙關，或者是我傻傻的想到兩個不同意思，一是連繫，連繫著附近的環境、氣氛和食客，二是占士邦(當我搞笑吧，哈哈)。
在看過「魔幻間」的魔術匯演後，總是意猶未盡，而在「魔幻間」的入口旁，「上海魅影」餐廳便正正能延續那魔術驚喜。據知餐廳的裝潢和服務靈感也是源自魔術匯表演，而餐廳在年輕總廚 范健華 主理下，為上海菜增添了一分摩登、一分創新。
在新濠影滙覓食，有兩家大家一定要去試試的 － 玥龍軒 和 上海魅影。玥龍軒 與其姊妹餐廳，位於新濠天地 譽龍軒 都是由米芝蓮名廚 譚國鋒師傅 掌廚，兩間餐廳有相似之處，但玥龍軒相對是較小巧的，精緻度如出一轍。餐桌上的龍擺設與餐牌，非常精美，帶著貴氣。
。放假多玩一玩，來一點刺激的吧。 入住新濠影匯，真的要抽時間試試酒店的娛樂設施，以荷李活電影為主題，幾款設施也隨著主題設計，當然不得不試8字摩天輪「影匯之星」。夾在酒店兩棟中間的摩天輪，形象新鮮，視覺效果也甚震憾。以慢速行駛，讓你飽覽橫琴一帶和氹仔體育館的景色。車身內設有部分玻璃底位置，站在那裡，有點「浮在半空」的感覺，但可以望到平台的空中花園，踩著踩著，也有點特別，覺得距離特別近。景色雖然還有待發展，相信未來有2間酒店在附近落成，又會有別一番景象。