Wolfgang’s Steakhouse – 紐約過江龍扒房進駐中環

中環金鐘一帶不少著名扒房匯集，最新加入戰團的是由紐約遠道而來的Wolfgang’s Steakhouse, 繼東京、大阪等5個亞洲城市後，終於來到香港，一眾牛fans一定等到頸都長。

餐廳落戶中環都爹利街，在開張快將一個月的這一天，和友人一起來了一場非常豐富的午餐，也深深體會到中環上班族午飯時間的趕急。走進餐廳甫見桃花木櫃台，餐廳內以4人檯/2人檯為主，緊密的餐桌和椅子，貫徹紐約總店的擠擁，當然也有卡位的選擇，會相對寬敞。

好了，要說回食物，以海鮮拼盤(HK$398)打頭陣， 4人食了2只龍蝦， 8只大蝦， 一座小山的鮮拆藍蟹蟹肉， cocktail seafood sauce 微酸醒胃， 非常美味！ 大蝦和蟹肉的份量相當充足，大家不愁份量。

前菜有Wolfgang’s Salad (HK$168), 加入加拿大煙肉，非常香口，粒粒蕃茄鮮甜，也讓人食的高興。另外，也點上2份Wolfgang蟹餅(HK$168)，內裡滿佈絲絲蟹肉， 調味剛剛好， 香脆香口，必食之選。

主菜當然是牛！吸睛的Porterhouse  for Two (HK$1,150)份量十足， medium-rare的熟度， 粉嫩的紅色， 個人較喜歡sirloin部分。 雖然肉味不太濃厚，但以熱牛油淋上牛肉，味道則變得更濃香。（所以呢，把「肥」字拋諸腦後，淋多一點吧！）Ttenderloin 部份肉味相對較濃，但脂香少了，就不太是我的口味。

伴菜選上了切片的German Potatoes(HK$108) ，薯味濃，爽口微粉，相對食薯條是更可口的。而另外，以雞湯煮菠菜 (HK$84)，保持菠菜一貫滑嫩，又沒有用忌廉煮的膩。

整體而言，以這個中上的價錢，還是不錯的體驗，但如喜歡不重調味，更可食出牛的真味，那這會讓人滿意。下次回來，我必定會一試這裡其中一道名物 – 芝士焗龍蝦通心粉！

小建議： 環境是紐約總店的擁擠， 所以想靜一點， 選個靠牆的位置或卡位吧！