








。澳門丸記清湯腩王 – 和清湯腩一樣出色的火鍋。 氣溫急降,晚餐最好和一班友人一起去食火鍋,不但暖在心頭,食多幾款不同食材,更可以開開心心的聚首聊天。是夜來到油麻地的澳門丸記清湯腩王,友人們之前來食過,信心之選,我也沒有任何懷疑。 Weather changes so rapidly and gets cooler. It is the best time to enjoy hotpot with friends, not […]
。江戶日本料理 – 開年精彩蟹會席。 開年晚飯在飯局的安排下,來到最近甚人氣的「江戶日本料理」,以「蟹會席」賞心悅目的開年。日本星級名廚主理,手法非常嚴謹,不論手藝,食味和賣相也非常講究,絕對信心之選。單是前菜的精細已可見一斑,蟹肉芝士豆腐配上紫蘇花,不但外觀美麗,亦很清香。 So glad to have Fancook arrange Crab Kaseiki the new year dinner at the newly opened Edo Japanese […]
。Holy Chef – 長沙灣的隱世美食。 長沙灣區工廠林立,在舊區開一家有半開放式廚房,又像咖啡店的餐廳,自有其難處。但聽友人多次介紹,我也忍不住到長沙灣找一找Holy Chef。位置上真的不好找,旁邊一堆車房,差點便錯過了。店裡座位不多,便用懷舊的裝潢,例如小學的桌椅等,而且廚房半開放式,坐在吧檯又可清晰看著廚師作業,用餐感覺良好。 Cheung Sha Wan is one of the industrial areas in Hong Kong. To set up a […]
。Boundary Western Cuisine – 細心安排的美食派對。 要找一個又寧靜又有出色美食的場地,來辦個私人派對,並不是易事。早陣子應友人邀請,來到Boundary Western Cuisine參與私人美食派對。已不是第一次光顧,但今次經友人介紹下,認識到總廚Angelo之前曾在多家著名餐廳工作,難怪食物在賣相及細緻度都比得上各大餐廳。是次派對的菜單是廚師悉心設計和安排,也花上了不少時間準備。 Looking for a nice venue for private party is sometimes quite a difficult task. […]