#歌莉亞在澳門#澳門巴黎人 上週末在巴黎人住宿期間，天氣不是太理想，便留了在酒店內休息一下，而酒店商場亦有不少餐廳選擇，中菜、法國菜、咖啡店、雪糕店等，想找的都應能找到。這天午餐就先試試中菜 御蓮宮 ，一行四人也試了蠻多菜式，但以下幾款特別深得小妹歡心。 前菜一道黑魚籽醬凍蕃茄配檸檬啫喱，是相當吸睛，一上檯是一個玻璃盛器和巨型的泡泡，輕輕一吹，那氣泡就破了，映入眼瞼，便是小巧精緻的小蕃茄和黑魚籽醬。 簡單的配搭，非常清新，正正適合春天。 而另一道吸晴之選，必然是茉莉花茶煙燻豉油雞，荔枝木的煙燻香，在玻璃罩揭開後便撲鼻而來，豉油雞肉質幼嫩，比一般食到的茶燻雞稍為淡口，卻意外地配合荔枝木的香氣。 嗜辣朋友，當然就要跟我這位辣妹，選食四川酸菜煮龍躉片啦！其實只屬小辣程度，但酸菜味道恰到好處，夠酸夠辣，在這些潮濕天氣下就是最適合不過，而龍躉片肉質扎實又滑溜，非常美味！ 點心方面，紅米脆皮蝦腸粉值得一試，配上自家XO醬，脆皮大蝦和辣味就剛剛好了！櫻花蝦蘿蔔酥餅正是升級版蘿蔔千絲酥，外脆內多汁，可口！ 下次要來試試火鍋，看到鄰桌食得津津有味，食材也新鮮搶鏡，好有興趣試呢！ 御蓮宮 Lotus Palace地址： 澳門巴黎人3樓營業時間： 11:00-15:00, 18:00-23:00網址： https://www.parisianmacao.com/macau-restaurants/lotus-palace.html
Hotel Dining
15 posts
S Hotel – 從台北氛圍走進時尚 這次到訪台北，短短數天行程，亦入住了在松山區的精品酒店 S Hotel。台北精品酒店何其多，究竟 S Hotel有什麼特別之處，在眾多新酒店中脫穎而出呢？ 由著名設計名人 Philippe Starck 親自擔當室內設計的S Hotel，甫走進酒店大堂，由一堵堵書架(牆)和充滿時尚感的傢具，已是相當吸睛。 而牆邊的仿火爐卻有點家的味道，坐在沙發上看看書也是不錯的悠閒時光。 到達房間樓層，一面面落地玻璃不但增加了空間感，更形成不少拍照角落。走進房間，那純白的設計，充滿時尚感，每個角落也可以成為大家心中的 Instagrammable 位置，還有很多鏡子反射，要拍出好相片，一點也不難。燈制和窗簾控制有著不一般的設計，簡潔又摩登。床頭邊更有B&O音響設備，據說音響上的指示卡也是經設計師批核才可以用呢！ 而酒店東主太太 – 台灣藝人徐熙媛 (大S)，絕對為人熟悉，酒店大堂的角落也有相片放著，而她本人也有參與挑選成品和用品投入，讓酒店裡添加了不少台灣本土品牌。 房間minibar上放著的一瓶瓶飲用水，寫著「多喝水」，有著一點點細心，而且長方形的瓶子也很方便拿著。
牛魔女從宮崎回港，雖然在日本食了不少和牛， 但完全不減對牛的喜好， 在聽到美國野牛Bison登陸君悅扒房後， 急不及待直奔去試！ Bison在美國有著悠久歷史， 古時更是人類的起居日常必備（牛皮用在帳篷及衣服上）， 食用價值也比其他牛肉品種更富蛋白質、維他命，同時較少反式脂肪及膽固醇， 是值得多食的牛肉。（來，讓小妹有多個原因食多一點點！）
11月上旬，剛從東京回來2天，便瞬間轉戰澳門，全因為「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」(The 5th Annual Asia-Pacific Food & Wine Festival) 要在澳門麗思卡爾頓酒店 舉行，集結了世界各地多位星廚、糕點大師和調酒師，這個每年一遇的機會，要好好到場學習，見識一番。
可持續發展和有機食材，一直是以對環境及生物帶來裨益而衍生的採收/種植方法，這次康得思酒店 (Cordis Hotel) 便引進了可持續發展海鮮 和 部分有機食材，並在Alibi 推出了 特別的餐牌，讓客人嘗嘗。大家記得把全文介紹看完啊，文末有video 欣賞~
中港城皇家太平洋酒店一直是不少遊客的集散地，遊客熙來攘往，又有幾位會發現堤岸酒吧及餐廳(Pierside Bar & Restaurant)晚餐的精彩呢？餐廳最近推出了晚市套餐，3道菜也只是$200多，而且食物質素真的不差，份量也大，絕對是區內少數性價比高的選擇。
。逸‧酒店 – 仲夏花語下午茶。 早前感謝邀請，來到了紅磡的Hotel Sav 一試新推出的「仲夏花語下午茶」。原來酒店開業未足半年，但自助餐也甚受歡迎，而今次也推出下午茶，希望為區內帶來新景象。 酒店型格又新穎，而且以七色為主體，今次的下午茶賣相也相當精美，以屋子盛著各式美點，也有蝴蝶裝飾，切合主題。 Hotel Sav has launched their “Summer Blossom Tea Set” and I was so glad to be invited for tasting. The hotel has opened since February and the buffet was pretty well-known already. The new afternoon tea set perhaps would give another option to […]
。CIRQLE – 週末出走之BBQ早午餐。 週末想來個小出走，當然首選南區。早前聽說Ovolo南岸酒店新設週末早午餐，用餐時間甚長，而且又有DJ配樂和特設的BBQ吧，新酒店新風格，便忍不住偷閒來到黃竹坑一試。幸而不但沒有失望，還有點小驚喜，原來設有西班牙Sangria 任飲，還有3款口味選擇(紅酒、白酒和玫瑰葡萄酒) ，而且更可選擇加配香檳。 Want to have a small escape from the busy life in weekends? I have also chosen to go to Southside and have a break. Heard that Ovolo Southsidr has launched weekend brunch in semi- buffet style, with DJ music, as well as outdoor BBQ […]
。江戶日本料理 – 開年精彩蟹會席。 開年晚飯在飯局的安排下，來到最近甚人氣的「江戶日本料理」，以「蟹會席」賞心悅目的開年。日本星級名廚主理，手法非常嚴謹，不論手藝，食味和賣相也非常講究，絕對信心之選。單是前菜的精細已可見一斑，蟹肉芝士豆腐配上紫蘇花，不但外觀美麗，亦很清香。 So glad to have Fancook arrange Crab Kaseiki the new year dinner at the newly opened Edo Japanese Restaurant. Japanese starred chef was rigorous in regard of skill, presentation and the taste. We were pretty confident that we would have a decant and tasty new year […]
。滿福樓 —仙女下凡的一夜。 2014年第四季，滿福樓裝修後重開，人氣的叉燒和XO醬再度歸來。2015年開首，當然要來食頓晚飯，好好體驗一個仙女下凡的美食之夜。 In the 4th quarter of 2014, Dynasty reopened after refurbishment. The signature BBQ pork and XO chilli sauce have been back. To begin the year of 2015, we have scheduled to visit Dynasty for a nice dinner, and enjoy a night of the fairy coming alive.