#歌莉亞在首爾 2018年11月 首爾米芝蓮指南由2016年開始頒發，來到第三年，餐廳種類和數目也穩定了。這次在紅葉片片的季節來到首爾，在初雪剛下的一周，造訪位於江南區的米芝蓮二星韓國餐廳 Kwon Sook Soo。 餐廳裡主要是木檯櫈為主，而每張檯上也有一人一張長方形小木櫈，貫徹主廚 Kwon Woo Jung對貴族韓食文化的喜愛，更令餐廳環境增添一份古典美。
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#歌莉亞在首爾 2018年11月 這次在首爾的5天分別入住了兩家酒店，首兩天入住在盆唐區板橋科技園的 Courtyard by Marriott Seoul Pangyo，大家對此應該不大熟悉，這裡是在首爾南部市郊區域，但卻是各大知名藥業的集中地，也有不少科技公司，所以在這區會遇上不少外籍人士。
#歌莉亞在澳門#澳門巴黎人 上週末在巴黎人住宿期間，天氣不是太理想，便留了在酒店內休息一下，而酒店商場亦有不少餐廳選擇，中菜、法國菜、咖啡店、雪糕店等，想找的都應能找到。這天午餐就先試試中菜 御蓮宮 ，一行四人也試了蠻多菜式，但以下幾款特別深得小妹歡心。 前菜一道黑魚籽醬凍蕃茄配檸檬啫喱，是相當吸睛，一上檯是一個玻璃盛器和巨型的泡泡，輕輕一吹，那氣泡就破了，映入眼瞼，便是小巧精緻的小蕃茄和黑魚籽醬。 簡單的配搭，非常清新，正正適合春天。 而另一道吸晴之選，必然是茉莉花茶煙燻豉油雞，荔枝木的煙燻香，在玻璃罩揭開後便撲鼻而來，豉油雞肉質幼嫩，比一般食到的茶燻雞稍為淡口，卻意外地配合荔枝木的香氣。 嗜辣朋友，當然就要跟我這位辣妹，選食四川酸菜煮龍躉片啦！其實只屬小辣程度，但酸菜味道恰到好處，夠酸夠辣，在這些潮濕天氣下就是最適合不過，而龍躉片肉質扎實又滑溜，非常美味！ 點心方面，紅米脆皮蝦腸粉值得一試，配上自家XO醬，脆皮大蝦和辣味就剛剛好了！櫻花蝦蘿蔔酥餅正是升級版蘿蔔千絲酥，外脆內多汁，可口！ 下次要來試試火鍋，看到鄰桌食得津津有味，食材也新鮮搶鏡，好有興趣試呢！ 御蓮宮 Lotus Palace地址： 澳門巴黎人3樓營業時間： 11:00-15:00, 18:00-23:00網址： https://www.parisianmacao.com/macau-restaurants/lotus-palace.html
酒店住宿分享： 澳門巴黎人 – 全新裝潢香檳套房 #歌莉亞在澳門#澳門巴黎人 剛過去的週末，和好友到 Parisian Macao 澳門巴黎人 度過了精彩又輕鬆的兩天，更入住了全新裝潢的香檳套房，房間正正對著巴黎鐵塔，其實要睇鐵塔，坐船過大海都睇到啊～XD 香檳套房滿是灰白色雲石設計，而且不管是地氈和坐墊，都是灰藍色，真的是非常吸睛之作，更是各年青人現在追求的instagramable房間！睡房單是放上兩間大床而不局促，空間感十足。 客廳有雙人梳化、腳部按摩機，客廳及睡房均有一部55寸大電視，各自各睇電視，完全無難度。 浴室和衣帽間絕對是大家拍照的取景之選，雲石打造的浴室，還有按摩浴缸，都是必影之場景。而講到實用，企缸位置有著3個不同出水口的蓬蓬頭，讓你感受與別不同的水感~ 衣帽間也是全白色的，酒店更選上了螢光粉紅和寶藍色拖鞋，特別時尚。 想睇清楚啲？有20秒短片： https://spark.adobe.com/video/GnNbZMMcO2TqM Parisian Macao 澳門巴黎人地址： Estrada do Istmo, Lote 3 Cotai Strip, Macao SAR, Macao, ChinaTaipa, Ilhas, Macau有關香檳套房網址： https://www.parisianmacao.com/macau-hotel/champagne-suite.html
#歌莉亞在新加坡 今天要說說我到新加坡最喜歡的食物 — 蟹！在新加坡， 蟹的食法千變萬化，辣椒蟹、黑胡椒蟹、白胡椒蟹、蟹湯米線都是必須試試的。今次到埗沒去 Ang Mo Kio 食蟹米線和辣辣蟹， 反而選了到 新山亚明小厨食白胡椒蟹， 以及同行友人喜歡的麥片蝦！
#歌莉亞在新加坡 Song Fa Bak Kut Teh 松發肉骨茶。 本店位於克拉碼頭 （Clarke Quay), 另設有多家分店， 來訪這天剛好本店很滿， 便轉彎去旁邊的分店， 也很快安排入座。
#歌莉亞在新加坡 這次到新加坡短遊，一住便是四天， 和友人也是愛煮之人， 所以選了在 Bugis地鐵站5分鐘路程的 Pan Pacific Serviced Suites Beach Road, Singapore。 房間很寬敞，有客廳、飯廳、廚房、睡房及套廁。廚房內除了有齊基本煮食爐、熱水煲、咖啡機外，洗衣乾衣機、焗爐、雪櫃亦樣樣齊備。客廳有簡約二人梳化，坐對著50吋大電視，在新加坡的第一個晚上，街外下著傾盆大雨，在客廳看著戲，又一邊看著小區的餐廳燈火通明，別有一番感覺。 而睡房有著一張寬敞舒適的雙人大床，另有電視機和音響設備，套廁簡約，以企缸為主，有著基本洗泴用品。房間的毛巾基本上每天都有換到，但床單就會是3天才換，當然你也可以要求更換的，房務部也沒大問題。 位置近地鐵站，走過對街又是滿佈食肆的區域，而且距離早前介紹的結霜橋叻沙和大華餐室也在10-15分鐘路程內，每晚房價才HKD800左右，值得喜歡住有廚房設備的朋友入住。從機場坐的士來，也不過是15分鐘之內，實在相當方便。 酒店資料：Pan Pacific Serviced Suites Beach Road, SingporeAddress: 7500B Beahc Road, Singapore 199592Website: www.panpacific.com/Singapore/BeachRoad
繼續食在台北， 再次來到滿佈好店的大安區，到訪已開業5年的 一號島廚房。作為「亞洲萬里通」的台灣餐飲夥伴，在去旅行的時候也不忘賺取里數。一號島廚房店主用上不少本土食材設計菜式， 如蛤蠣、虱目魚、雞腳凍、麻油雞等，都是以新煮法製作，為大家帶來新面孔。
S Hotel – 從台北氛圍走進時尚 這次到訪台北，短短數天行程，亦入住了在松山區的精品酒店 S Hotel。台北精品酒店何其多，究竟 S Hotel有什麼特別之處，在眾多新酒店中脫穎而出呢？ 由著名設計名人 Philippe Starck 親自擔當室內設計的S Hotel，甫走進酒店大堂，由一堵堵書架(牆)和充滿時尚感的傢具，已是相當吸睛。 而牆邊的仿火爐卻有點家的味道，坐在沙發上看看書也是不錯的悠閒時光。 到達房間樓層，一面面落地玻璃不但增加了空間感，更形成不少拍照角落。走進房間，那純白的設計，充滿時尚感，每個角落也可以成為大家心中的 Instagrammable 位置，還有很多鏡子反射，要拍出好相片，一點也不難。燈制和窗簾控制有著不一般的設計，簡潔又摩登。床頭邊更有B&O音響設備，據說音響上的指示卡也是經設計師批核才可以用呢！ 而酒店東主太太 – 台灣藝人徐熙媛 (大S)，絕對為人熟悉，酒店大堂的角落也有相片放著，而她本人也有參與挑選成品和用品投入，讓酒店裡添加了不少台灣本土品牌。 房間minibar上放著的一瓶瓶飲用水，寫著「多喝水」，有著一點點細心，而且長方形的瓶子也很方便拿著。