中環金鐘一帶不少著名扒房匯集，最新加入戰團的是由紐約遠道而來的Wolfgang’s Steakhouse, 繼東京、大阪等5個亞洲城市後，終於來到香港，一眾牛fans一定等到頸都長。 餐廳落戶中環都爹利街，在開張快將一個月的這一天，和友人一起來了一場非常豐富的午餐，也深深體會到中環上班族午飯時間的趕急。走進餐廳甫見桃花木櫃台，餐廳內以4人檯/2人檯為主，緊密的餐桌和椅子，貫徹紐約總店的擠擁，當然也有卡位的選擇，會相對寬敞。
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Savoring Art將於3月在蘭桂坊多間餐廳回歸，又一次為食客帶來視覺和味覺享受，這次便率先試了 Mercedes Me 的特選菜單。主廚 Fernando Gojan在菜式中以對比色彩，和其一貫精緻的擺盤設計，貫徹藝術感。 頭盤 Red Prawn Ceviche 紅蝦薄片，以紅蝦、蕃茄的紅色主體，再以牛油果及香芹的綠色作對比，在白色的碟子上，就像在調色盤的顏料一樣。紅蝦質感爽身，配上微酸的蕃茄，起了醒胃的作用。 而第一道主菜 香煎帆立貝，用深紅色的紅菜頭汁在碟子上，做出像潑漆的效果，另外，以雪白帆立貝的和墨汁薄脆作顏色對比，增加視覺效果。 (碟上的炸煙燻火腿是一絕呀！脆得像薯片般的口感！) Spanish Rice有西班牙Paella 的感覺，也像是之前嘗過的Angel hair 變奏版。橙黃綠色對比，有著香草炒過的米粒，黃椒alioli，顏色奪目。而表層一粒粒的鴨鵝肝，煎封後軟身卻有著脆皮，食下去也不太膩，但二人分一碟飯還是很飽足的。 甜品可說是最代表顏色對比的一道菜，以兩款不同黃色，和紫色的蕃薯薄片造型，圍堵著泡沫狀的芝士蛋糕，有別於一般比較厚實的芝士蛋糕，這款輕盈又不太甜，著實不錯。 這個特選菜單更會配上一杯 Save The Ocean 雞尾酒，藍色主調的 氈酒 雞尾酒，大玩顏色和燈泡效果，玩味十足。 現在可直接在 Feedme Guru 網頁/手機程序訂檯： https://www.feedmeguru.com/spmenu/booknow/61398 MERCEDES ME 地址：中環皇后大道中30號娛樂行地下C-D舖
121BC – 大夥兒就是要分享 走過中環卑利街的121BC多次，卻總是沒有一個人走進去進餐的勇氣，那張長木檯彷彿告訴你要大夥兒來聚餐才是最適合的。意大利餐廳引進家庭式餐飲體驗，亦主張以較大的份量，讓客人可以大夥兒一起分享。據說餐廳最近推出了全新晚宴餐牌，索價不高($450一位)，這夜便和幾位愛食的朋友一起來試試。 Passed by 121BC on Peel Street several times, I didn’t have the courage to walk in for dinner due to that big long wooden table. It seems like the symbol of big feast and sharing meal. As an Italian restaurant, 121BC brings the family style dining […]
。L’altro – 充滿海洋氣息的夏天。 L Place一直是中環其中一棟主要食廈，雲集不少尚盛食府，而L’altro便是當中一員，以意大利菜作主打。這次便和同事一起來試試其清新夏日菜單，充滿海洋氣息的菜式，甚是期待。打頭陣先是各式各樣又香噴噴的麵包，其中芝士包更是香口，非常美味。 L’altro is located in L Place, one of the building that gathers lots of restaurants in Central. The new summer menu has unveiled the characteristics of summer flavour. So happy to be here with my colleague to try the new menu. The bread basket has […]
。SEPA – 新餐牌貫徹熟悉的氣息。 來到SEPA試試新餐牌的這一天，一班女友人一起嚐新菜，談天說地，也特別喜歡SEPA食物的份量，幾人分享便剛剛好。在新菜上場的前一刻，我心裡想到的卻是紅菜頭吞拿魚他他，還有留在新餐牌上嗎？幸而這天一開始便食到這道菜，獲得保留在新餐牌上，足見它的受歡迎程度。 With a group of ladies, we arrived at SEPA to try the new menu and have a nice chat. I always like the portion of the food at SEPA as it is so good to share with friends. Before enjoying the new dishes on the menu, […]
。Big Fernand – 把巴黎的味道帶來香港。 一陣漢堡熱潮並未隨時間退卻，世界各地的漢堡也來到香港這個美食天地佔一席位。這次在IFC Mall試到的Big Fernanrd, 從法國到港，引入了與巴黎總店相同的構思，以上等食材，牛肉、芝士、薯仔和麵包等，務求將法式漢堡引進香港。 Burger trend is still quite a hit in Hong Kong and branches of some overseas burger shops began to march in as well. Big Fernand at IFC mall brings the French style burger into Hong Kong and tries to remain the good […]
Sift 的杯子蛋糕一直非常出名，除了精緻的賣相，其美味亦令它成為城中最一最二的杯子蛋糕。但大家有留意這裡的其他產品嗎？最近Sift便推出了下午茶，不但有迷你杯子蛋糕和馬卡龍，更有一些鹹點如蛋餅和酥點，價錢也只是$300/2位，在中環區算是十分相宜。 If you ask me to choose the best cupcakes in town, I would not hesitate to recommend Sift. The moisture, texture and frosting always makes the perfect combination. Have you even noticed there is afternoon tea set at Sift? They have launched the 3-tier afternoon tea set with […]
。Jean-Paul Hévin 的朱古力品味體驗之旅。 人在歐洲，行程雖然倉促，但也一到巴黎的Jean-Paul Hévin買了朱古力，還記得早前來到中環的Jean-Paul Hévin Boutique et Bar à Chocolat走進「朱古力品味體驗之旅」，這趟品味體驗之旅帶到從8道菜中遊走，品嚐不同的朱古力與食物配搭。 During my Europe trip, I visited Jean-Paul Hevin for a taste of chocolate, which also brought me back to my recent Tasting Journey at the Jean-Paul Hévin Boutiqye et Bar à Chocolat, Central. The journey took me through 8 […]
。The Chairman – The exquisite and unforgettable dinner。 期待已久的精品飯局終於在五月發生，來到了中環的大班樓。闊別甚久，服務和食物仍然保持水準，著實難得。今次菜單糅合了新舊菜式，不但有精選海鮮菜式，更有老闆自家推介的新菜，如無花果麵醬牛三味、時菜炒煙燻臘肉等。 It has been a long wait for this exquisite dinner at The Chairman to be happened in May. Haven’t been here for quite a while but I was still impressed by the good quality of food and service. The menu has […]
。G7 Private Dining – Feel good to return。 在中環上班的日子，每有特別慶祝活動，總喜歡到G7用饍，靜靜的角落，卻有細心的服務，當然，還有美食。新增的午市套餐，有齊前菜、湯、主菜和甜品選擇。今次還有燒牛肉， 便更來得吸引。 G7 Private Dining is one of my favorite restaurants with quiet ambiance, sincere service, and of cos, the good food, when we have special occasions to celebrate. The new lunch menu with roasted beef as main course has been so attractive […]