一年容易又新年，新年期間工作稍為放緩，也好約朋友去食個開年飯。在香港食日本菜廚師發辦 (Omakase)，我總是會來到大角咀的武館，港人夫婦開設的小店，在幾年努力下，今年搬到了新地點，都是在大角咀，店舖更大，而裝潢更接近鮨店格局，人手也增添了，食材也越見進步。 在農曆新年這一晚來食開年飯，真的最好不過。 以糖蕃茄、靜岡大蜆味噌湯和北寄貝裙邊沙律打頭陣，靜岡大蜆確實份量十足，鮮甜又嫩滑。 北寄貝裙邊沙律，亦同樣清甜，又十分清爽。
Dining in Hong Kong
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當香港人繼續沉迷Omakase (廚師發辦) 時，銅鑼灣又多了一間新的高級日本壽司店，師承日本首相御廚松戶的的大廚Michael，帶來了非傳統的壽司，不但加入新穎創作手法，造出創意洋風刺身，同時亦以古老醬油漬熟成法製作料理。
Bistro East – Soho East 新法式食力 在觀塘下班，稍稍的乘上往西灣河的街渡，15分鐘便到達西灣河蘇豪東。 大夥兒提早過聖誕，在蘇豪東的新法國小餐館 Bistro East 來個法式晚餐, 望著海景，又在鯉景灣的悠靜小區內，別有一番風味。
灣仔利東街小區多家餐廳進駐，當中首首・韓國小館 (Bistro Seoul) 便以20多款韓國酒和新潮韓菜作招徠。餐廳內裝潢帶工業風，牆上用上韓國銀匙用裝潢，非常特別。這次和友人們來晚餐，可以試上不同款式的餐點，又能一嘗韓籍調酒師選擇的韓國酒組合。
可持續發展和有機食材，一直是以對環境及生物帶來裨益而衍生的採收/種植方法，這次康得思酒店 (Cordis Hotel) 便引進了可持續發展海鮮 和 部分有機食材，並在Alibi 推出了 特別的餐牌，讓客人嘗嘗。大家記得把全文介紹看完啊，文末有video 欣賞~
經常出走曼谷的朋友，可能也會認識在曼谷的高尚泰國菜館Nara Thai Cuisine, 早前在8號風球襲港的那一天，集團便在香港正式開設海外分店Apinara。座落於金鐘太古廣場的Apinara, 裝潢華麗，設計也非常特別，分開了用餐區和酒吧區兩邊，用餐區除了一般的兩位/四位餐檯，亦有獨特的高檯；而酒吧區亦有部分沒靠背的座位，感覺較輕鬆近人。
每次朋友要我推介法式小酒館時， 在堅尼地城的 Bistro du Vin總是會先在我腦海出現。不論是從裝潢到食物，Bistro du Vin 處處帶著濃濃的法國風情，用上黑板設計的餐牌，廚師會隨著每日食材的更新而改動，而食物則由老闆和廚師一起設計，很多起源於老闆在法國時遇到的人與事 （當然也有食物啦！）
炸雞，越邪惡的組合越美味！ Chibee 上月在尖沙咀落戶，開業不久，人還不是太多，反倒能輕輕鬆鬆的食個晚飯。座落在尖沙咀厚福街的食廈內，由黃昏6時開始，通宵營業至凌晨4點，相信會得到很多尖沙咀區夜蒲人士的青睞。
五週年了，還是一如既往的好 在堅尼地城越來越多食肆開張之際, Piccolo Pizzeria & Bar已經開業了一段時間，不經不覺更是來到第5個年頭。適逢週年慶，知道惠顧滿$500以上，又可獲贈一張薄餅優惠劵，大夥兒二話不說便出動了，今次點上的還大部分是新菜，大家食到捧著肚子走，可想而知，水準是保持一貫的好。
・做一晚波士・ 圓方雖不算是一個非常方便的地方，卻是有著卧虎藏龍的感覺，這夜與友人們一起來到了Sky Dining 101 的波士廳101, 由中環來到九龍，更一躍至101樓，飽覽九龍景色。黃昏時，早一點到餐廳，更可以拍到日落美景，美不勝收。