新進日本料理 Murasaki 紫 在銅鑼灣落戶，早前便有機會來一試廚師發辦(Omakase)的晚餐。餐廳特別選用了日本「王隱堂」的蔬果，味道比其他日本產的蔬果更甜美，曾在香港著名日本食肆掌廚的大廚Alfred便以精湛的做法，集結法式廚法，盡力保持蔬果的原味，以讓客人食出真味。
French Cuisine
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每次朋友要我推介法式小酒館時， 在堅尼地城的 Bistro du Vin總是會先在我腦海出現。不論是從裝潢到食物，Bistro du Vin 處處帶著濃濃的法國風情，用上黑板設計的餐牌，廚師會隨著每日食材的更新而改動，而食物則由老闆和廚師一起設計，很多起源於老闆在法國時遇到的人與事 （當然也有食物啦！）