7-9月正值菇菌時節，帝苑軒今年便從雲南引入時令野生菇菌，由帝苑酒店中菜行政總廚何師傅創作一系到時令菇菌菜式，在7月至8月期間供應，滿足一班鮮菌愛好者的喜好。這天率先來試試部分菜式，同時也可以一覽不同菇菌的種類，當中包括黑虎掌菌、青頭菌、黑皮雞縱菌、老人頭菌和雞油菌等等。
Tsim Sha Tsui
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炸雞，越邪惡的組合越美味！ Chibee 上月在尖沙咀落戶，開業不久，人還不是太多，反倒能輕輕鬆鬆的食個晚飯。座落在尖沙咀厚福街的食廈內，由黃昏6時開始，通宵營業至凌晨4點，相信會得到很多尖沙咀區夜蒲人士的青睞。
・做一晚波士・ 圓方雖不算是一個非常方便的地方，卻是有著卧虎藏龍的感覺，這夜與友人們一起來到了Sky Dining 101 的波士廳101, 由中環來到九龍，更一躍至101樓，飽覽九龍景色。黃昏時，早一點到餐廳，更可以拍到日落美景，美不勝收。
中港城皇家太平洋酒店一直是不少遊客的集散地，遊客熙來攘往，又有幾位會發現堤岸酒吧及餐廳(Pierside Bar & Restaurant)晚餐的精彩呢？餐廳最近推出了晚市套餐，3道菜也只是$200多，而且食物質素真的不差，份量也大，絕對是區內少數性價比高的選擇。
在一眾新開火鍋店中，「酒鍋」以獨特的賣相，場地上的藝術感，讓食客耳目一新，背後當然少不了年輕老闆的大膽創新，而這亦令「酒鍋」成為我短期內兩度光顧的餐廳。兩次來訪都是大夥兒一起，可以食到的便更多，也順理成章的選出更多值得推介的東西，讓大家下次來也可以試試。
。Urban Coffee Roaster – 咖啡店中找美食。 一直在尖沙咀一帶多有流連，而且更喜歡找個地方寫東西，所以可以待得久的咖啡店一直是首選。而Urban Coffee Roaster 更是比一般咖啡店提供更有水準的食物，每星期更改的餐牌，總是會帶來驚喜。 Tsim Sha Tsui is always the most convenient location since it’s in the middle of Kowloon and Hong Kong side. Looking for a quiet place with good food and coffee is quite a challenge for me, since cafe can be quite crowded […]
。中村藤吉香港店 – 延續抹茶熱。 「抹茶控」不會不認識中村藤吉這個名字，香港店上月在尖沙咀人氣商場開幕了，排隊人潮不斷。感激公關邀請，有機會到店內一試各款人氣之選。店內佈置相當嚴謹，連檯墊也是從日本運到港，其顏色之鮮豔吸引極了。 All Matcha lovers would certainly recognize and understand the name of Nakamura Tokichi from Kyoto. Its Hong Kong shop has finally landed at The ONE, Tsim Sha Tsui and created massive crowd to line up every day. So glad to be invited by the PR and […]
。王子飯店 – 超值又吸睛的吉品鮑魚午市套餐。 據知王子飯店踏入十一週年，仍在不斷創新，今次尖沙咀上班的友人們有福了。在1881的王子飯店(京川滬廚房) 推出了超值的吉品乾鮑午市套餐，陣容之強勁，真的不容忽視。先一說頭盤，京式煙燻素鵝、清酒煮鮑魚和五香金錢牛展，素鵝有淡淡的煙燻味，餡料爽口，清新之選。而清酒煮鮑魚份量十足，煮得恰到好處，清爽彈牙，金錢牛展則十分香濃。 Prince Restaurant will soon be celebrating its 11th anniversary and still remains its innovative style as ever. Friends who work in Tsim Sha Tsui are for sure the lucky ones! Prince Restaurant has launched a Special Abalone Lunch Set with very reasonable price. The courses […]
。Dalloyau – 讓人充滿喜悅的甜點。 法國知名的尊貴品牌Dalloyau來港開設專門店已有一段時間，人氣之下午茶和甜點深受女生們喜愛，周末總不乏人龍等候。這天時間倉促，但知道有新品推出，仍是按捺不住來一試。 Dalloyau, the royal legacy French pasticceria, launched its first branch in Hong Kong last year. It has been one of the top high tea locations, and so as cake shop choices. You would always find a queue at the entrance for queuing the afternoon tea during […]
。勝博殿日式炸豬扒。 日式炸豬扒要做得好，絕非易事。撲粉、蘸蛋汁、沾麵包糠，至炸豬扒的油熱和時間，每一個步驟都要做得精準。勝博殿的豬扒便是香港其中一家我最喜愛的餐廳，做得十分有水準。 The conventional Tonkatsu dishes require the precise techniques of the chef from adding the pork loin to the egg of the very beginning to the temperature of deep-frying the loin. Saboten Japanese Cutlet is one of my favorite in Hong Kong which always reminds its high quality.